EMPLEADO TRADICIOALMENTE PARA IMPARTIR COLORACIÓN INTENSA Y ATRACTIVA.
LA BIXINA, PRINCIPAL CAROTENOIDE DEL ACHIOTE, CONFIERE A ESTE CONDIMENTO UNA CAPACIDA TINTÓREA
EL ACHIOTE REPRESENTA UNA ALTERNATIVA DE COLORANTE NATURAL.
¿Sabías que está presente en muchos alimentos y productos farmacéuticos?
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De la semilla del achiote (Bixa Orellana) se extrae el colorante llamado Bixina en concentraciones de su principio activo que van desde 20% hasta 85%.
COLORANTE NARANJA:
En polvo o liquido soluble y compatible con sistemas acuosos.
COLORANTE DISPERSADO Y SOLUBILIZADO EN ACEITE:
Concentraciones desde 8% a 20 % con tonalidades naranja exclusivas y de amplia aplicación como en extrusados de maíz, soya, formulaciones de condimentos, quesos fundidos y muchas más.
COLORANTE SOLUBLE EN ACEITES VEGETALES:
Estos tienen un amplio uso en formulación de cremas protectoras de los rayos ultravioleta.
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